Xu hướng kinh doanh xe đẩy bánh mì kebab không thương hiệu liệu có phát triển bền vững trên thị trường?

Xu hướng kinh doanh xe đẩy bánh mì kebab không thương hiệu liệu có phát triển bền vững trên thị trường?

Với mức tăng trưởng hàng năm đạt 20% - 30%, Việt Nam là một thị trường đầy tiềm năng dành cho ngách sản phẩm bánh mì, đặc biệt là các dòng bánh mì ngoại nhập như bánh mì kebab. Song song với sự phủ sóng của nhiều nhãn hiệu bánh mì lớn và các chuỗi kinh doanh nhượng quyền thương hiệu bánh mì, kinh doanh tự phát bánh mì không thương hiệu cũng là một mô hình phổ biến tại Việt Nam. Liệu hình thức kinh doanh này có thể phát triển bền vững và dài lâu tại thị trường nội địa. Cùng Kebab Torki phân tích trong bài viết sau đây.

 

MỤC LỤC:

1. Tổng quan thị trường bánh mì xe đẩy trong nước

2. Kinh doanh bánh mì nhượng quyền - Giải pháp an toàn cho startup trẻ

3. Liệu xu hướng kinh doanh tự phát có "sống" lâu?

 

Bánh mì Kebab trở thành một món ăn đường phố gần gũi được nhiều người Việt yêu thích

Bánh mì Kebab trở thành một món ăn đường phố gần gũi được nhiều người Việt yêu thích

1. Tổng quan thị trường bánh mì xe đẩy trong nước

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ không phải là loại bánh mì truyền thống ở Việt Nam, nhưng với hương vị đặc trưng thơm ngon và nguyên liệu “Việt hóa” quen thuộc, món ăn này dần được người dân đón nhận và tin mua.

Tại các thành phố lớn như Hồ Chí Minh và Hà Nội, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp một xe đẩy bánh mì Kebab với lượng người mua tương đối. Khu vực có trường học, các khu chung cư, toà nhà công sở... là tập trung nhiều nhất, thường là 1-2 xe bánh mì, thậm chí có nơi đến 5 - 6 hàng đứng bán suốt từ sáng tới đêm. Tuy nhiên, đa phần các xe bánh mì Kebab này đều tự phát và hoàn toàn không có thương hiệu rõ ràng.

Có rất nhiều người tin dùng và lựa chọn món ăn này cho các bữa trong ngày

Có rất nhiều người tin dùng và lựa chọn món ăn này cho các bữa trong ngày

Mặc dù kinh doanh tự phát là hình thức hoạt động đơn giản, tiện lợi và tiết kiệm chi phí cho các đơn vị kinh doanh nhỏ lẻ, song hình thức này không nhận được sự bảo hộ của bất kỳ thương hiệu “mẹ” nào, dẫn đến nhiều bất cập hơn là lợi ích.

  • Thứ nhất, kinh doanh tự phát bánh mì xe đẩy không nhận được sự bảo hộ từ các thương hiệu lớn, tính cạnh tranh không cao và không bền vững.
  • Thứ hai, hoạt động kinh doanh tự phát có thể dẫn đến những rắc rối trong mô hình quản lý nhà nước. Bởi như bạn đã biết, tại các khu vực thành phố lớn chính quyền thường kiểm soát gắt gao các khu vực kinh doanh, buôn bán tự phát, không tập trung.
  • Thứ ba, khi kinh doanh tự phát cùng khu vực với một hệ thống nhượng quyền thương hiệu bánh mì khác, được cấp phép và bảo hộ thương hiệu đầy đủ sẽ khó lòng cạnh tranh lại. Chưa kể đến các tranh chấp và kiện cáo trong hoạt động kinh doanh để bảo vệ thị trường.

Từ một số tổng quan trên, bạn có thể nhận ra hình thức kinh doanh tự phát bánh mì Kebab mang đến nhiều rủi ro hơn thuận lợi. Vậy tại sao không tìm kiếm một hình thức khác, kinh doanh cơ sở nhượng quyền thương hiệu bánh mì có lẽ an toàn hơn.

>> Tìm hiểu thêm: Kebab Torki - Hệ thống nhượng quyền thương hiệu bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ

2. Kinh doanh bánh mì nhượng quyền - Giải pháp an toàn cho startup trẻ

Vì sao phải là bánh mì, vì sao nên lựa chọn kinh doanh nhượng quyền thương hiệu? Theo anh Lê Quốc Thạch - chủ thương hiệu bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng Kebab Torki thì “Một cái gì đó gần gũi với người Việt, ai cũng có thể ăn được, và ăn nhiều ngày, giá cả bình dân, đó là bánh mì”.

Lựa chọn kinh doanh nhượng quyền thương hiệu sẽ an toàn và thuận lợi hơn cho các bạn trẻ mới khởi nghiệp

Lựa chọn kinh doanh nhượng quyền thương hiệu sẽ an toàn và thuận lợi hơn cho các bạn trẻ mới khởi nghiệp

Đúng vậy, bánh mì thân quen và gần gũi với người Việt ta với nhiều hình thức khác nhau, và cũng có lẽ vì thế món bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ mới được yêu thích và phát triển bền lâu như thế.

Song, không phải phát triển cơ sở kinh doanh tự phát mà phải là hình thức bảo hộ thương hiệu nhờ chuyển nhượng mới đem lại sự bền vững, an toàn và thực tế cho những ai mong muốn kinh doanh, khởi nghiệp trong lĩnh vực này.

Thay vì cần phải dành một thời gian dài nghiên cứu phát triển tên tuổi một thương hiệu, một sản phẩm hoàn toàn mới như tiến trình kinh doanh thông thường, kinh doanh nhượng quyền kebab torki cho phép chủ đầu tư kiếm tiền nhanh chóng ngay từ những thương hiệu đã xây dựng sẵn từ trước của người khác.

Kinh doanh nhượng quyền sẽ giúp bạn hoàn thiện quy trình hoạt động và được bảo hộ thương hiệu

Kinh doanh nhượng quyền sẽ giúp bạn hoàn thiện quy trình hoạt động và được bảo hộ thương hiệu

Với mức chi phí ban đầu thấp, đối tác là cá nhân hay doanh nghiệp cũng có thể sở hữu ngay một cửa hàng mang thương hiệu Kebab Torki, được hỗ trợ toàn bộ về cơ sở vật chất và bí quyết để tạo ra hương vị thơm ngon thuần tuý của sản phẩm. Bên cạnh đó còn là các bài học về chiến lược kinh doanh, nguồn cảm hứng bất tận xung quanh câu chuyện khởi nghiệp của CEO Lê Quốc Thạch giúp bạn phát triển cơ sở kinh doanh bài bản, tập trung hơn.

3. Liệu xu hướng kinh doanh tự phát có "sống" lâu?

Sau những phân tích ở trên, có lẽ chính bạn đã có được câu trả lời cho bản thân mình. Kinh doanh tự phát có lẽ sẽ “sống” được, nhưng vất vả và cần đánh đổi một khoảng thời gian dài đầu tư, xây dựng.

Sống được lâu hay không phụ thuộc nhiều vào bản lĩnh của nhà sáng lập cũng như quyết tâm mà bạn bỏ ra. Với hình thức ấy, liệu các bạn trẻ có dám can đảm đương đầu.

Hay là, bạn có thể chọn một con đường rõ ràng, thực tế hơn. Hoạt động kinh doanh nhượng quyền thương hiệu là một lối đi khôn ngoan, biết tận dụng các nguồn lực có sẵn để đầu tư và phát triển cơ sở của chính mình.

Để có thể vận hành được một cơ sở kinh doanh nhượng quyền, nhất là nhượng quyền ngành F&B, hay cụ thể hơn là bánh mì Kebab, các chủ đầu tư vẫn cần một chặng đường dài nỗ lực tự tìm tòi và phát triển.

Hãy để Kebab Torki được san sẻ những nỗi lo lắng ấy cùng bạn. Trở thành đơn vị đối tác nhượng quyền của chúng tôi ngay bây giờ và tận hưởng các quyền lợi chỉ có đối tác Kebab Torki mới có.

>> Tham khảo lợi ích khi trở thành đối tác của chúng tôi: Lợi ích hợp tác

← Bài trước Bài sau →